Era una puerta que tenía cerrada y que la inseguridad me hacía no abrirla», comentó Eneko, dejando claro que su lugar estará en el mundo culinario. Con el postre, el zaragozano ha mostrado una mirada a su futuro y así bautizó el plato. Un plato que, según Mauro Colagreco, chef invitado a este duelo final, no tenía defectos. El participante ha presentado un helado de té matcha con chocolate blanco cuyos sabores, en opinión del jurado, han encajado a la perfección.
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